在國潮文化浸潤餐飲市場、中式漢堡品類快速崛起的當(dāng)下，燃熊中國漢堡以“現(xiàn)搟現(xiàn)烤才是好漢堡”為核心，憑借對中式風(fēng)味的精準(zhǔn)把握、對消費(fèi)需求的深度適配，以及對合作伙伴的透明化支持，在賽道中走出差異化路徑，既為大眾提供貼合日常的中式快餐選擇，也為餐飲創(chuàng)業(yè)者搭建清晰可落地的實(shí)踐平臺(tái)。

一、品類風(fēng)口下的品牌定位：錨定中式，傳遞實(shí)在價(jià)值

中式漢堡品類的成長有目共睹：2019年時(shí)門店數(shù)量尚不足100家，如今已突破7000家，成為快餐領(lǐng)域活力的分支；抖音平臺(tái)上“中式漢堡”相關(guān)話題瀏覽量可觀，消費(fèi)者對這一品類的認(rèn)同度持續(xù)增加。中國餐飲市場規(guī)模約四萬億，其中西式漢堡細(xì)分市場達(dá)數(shù)千億元，國潮趨勢下，中式漢堡憑借對傳統(tǒng)飲食文化的創(chuàng)新表達(dá)，正逐步獲得更多市場空間。

燃熊中國漢堡自創(chuàng)立起，便明確“打造符合中國胃的漢堡”方向：“燃”代表創(chuàng)始人對產(chǎn)品的熱忱與團(tuán)隊(duì)活力，堅(jiān)持用心做好每一個(gè)現(xiàn)搟現(xiàn)烤的漢堡；“熊”象征國寶熊貓的可靠，寄托對產(chǎn)品品質(zhì)的堅(jiān)守，始終踐行“堡含快樂，價(jià)格厚道”的理念，讓不同年齡段消費(fèi)者都能吃到實(shí)惠又美味的中式漢堡。品牌從天津起步，目前已在當(dāng)?shù)夭季侄嗉议T店，北京、河北等地也有門店落地，在實(shí)踐中積累了適配不同區(qū)域的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。

二、產(chǎn)品打造：中式味型與匠心工藝的結(jié)合

燃熊的產(chǎn)品核心，在于讓漢堡真正貼合國人飲食偏好：  

- 堡胚工藝：拒絕預(yù)制品，采用特制面團(tuán)經(jīng)48小時(shí)低溫發(fā)酵，讓面筋舒展；由人工將70g面團(tuán)搟制成12cm標(biāo)準(zhǔn)圓餅，再以230℃高溫烘烤，成品外皮金黃帶香，內(nèi)里蓬松有韌性，咬下時(shí)能清晰感知麥香，區(qū)別于西式漢堡的軟塌口感。  

- 食材與味型：雞肉每日新鮮處理，經(jīng)25分鐘真空滾揉使肉質(zhì)松弛，再用融合八角、香葉等中式香料的秘制腌料低溫腌制6小時(shí)，裹粉時(shí)反復(fù)按壓，油炸后外皮酥脆、內(nèi)里多汁；招牌產(chǎn)品中，燃辣雞腿堡的香辣味貼合喜辣人群，魚香肉絲中國堡的酸甜口還原家常菜風(fēng)味，板燒雞腿堡則以溫潤調(diào)味適配大眾口味，真正做到“更中式，更符合中國胃”。  

- 產(chǎn)品矩陣：構(gòu)建覆蓋漢堡、炸雞、小吃、飲品及早餐的完整體系，30個(gè)長期在線SKU滿足全時(shí)段需求——早餐的漢堡配熱飲、正餐的雙人套餐與全家桶、夜宵的小份炸雞，人均18-22元的消費(fèi)區(qū)間，兼顧單人簡餐與多人分享，適配不同場景。

三、門店體驗(yàn)：貼近日常的國潮小空間

燃熊的門店設(shè)計(jì)與運(yùn)營，始終圍繞“融入生活”展開：  

- 選址聚焦高頻場景：優(yōu)先布局于密集住宅區(qū)、地鐵動(dòng)線、寫字樓周邊、學(xué)校及醫(yī)院附近，依托“查查店”工具分析區(qū)位人流與消費(fèi)需求，讓消費(fèi)者通勤、購物或接送孩子途中，都能便捷享用到熱乎的漢堡。  

- 國潮視覺與透明體驗(yàn)：以橘紅色為主色調(diào)，墻面點(diǎn)綴傳統(tǒng)吉祥圖案，品牌IP形象（基礎(chǔ)版圓潤親和、武俠版手持搟面杖）增添趣味，從漢堡紙到保溫袋，均印有“現(xiàn)搟現(xiàn)烤”核心標(biāo)識(shí)，強(qiáng)化品牌記憶；采用明檔明廚設(shè)計(jì)，消費(fèi)者可直觀觀察堡胚搟制、食材搭配全過程，契合對食品的關(guān)注，踐行“和顧客交朋友”的服務(wù)理念。

四、加盟合作：透明化支持，助力創(chuàng)業(yè)落地

針對有意加入的創(chuàng)業(yè)者，燃熊提供清晰且實(shí)在的支持，從費(fèi)用到服務(wù)均明確可查：  

- 費(fèi)用明細(xì)透明，多元合作模式：涵蓋單店加盟、門店合伙人、城市合伙人等選項(xiàng)，適配不同創(chuàng)業(yè)者的資源與規(guī)劃；同時(shí)設(shè)置區(qū)域保護(hù)，美團(tuán)配送保護(hù)距離根據(jù)城市等級(jí)區(qū)分，保障合作門店經(jīng)營空間。  

- 全流程支持：選址階段通過數(shù)據(jù)分析提供評估參考；培訓(xùn)覆蓋產(chǎn)品制作、店面運(yùn)營等核心技能，確保親手掌握全流程；運(yùn)營中督導(dǎo)定期巡店提供QSCA指導(dǎo)，穩(wěn)定的物流體系保障原材料及時(shí)供應(yīng)；線上對接美團(tuán)、餓了么平臺(tái)，協(xié)助優(yōu)化訂單管理與店鋪運(yùn)營。

燃熊中國漢堡始終相信，中式漢堡貼近消費(fèi)者需求、堅(jiān)守產(chǎn)品品質(zhì)。若您想品嘗現(xiàn)搟現(xiàn)烤的中式漢堡，或了解餐飲創(chuàng)業(yè)的具體細(xì)節(jié)，可通過以下方式聯(lián)系：  

服務(wù)熱線：400-655-0155  

品牌地址：天津市紅橋區(qū)寶能創(chuàng)業(yè)A座312  

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