在國潮餐飲深化發(fā)展、中式漢堡品類持續(xù)擴(kuò)容的市場環(huán)境中，燃熊中國漢堡始終堅守“現(xiàn)搟現(xiàn)烤才是好漢堡”的核心主張，依托對產(chǎn)品品質(zhì)的把控、對消費需求的適配及對合作伙伴的賦能，在中式漢堡賽道上形成穩(wěn)定發(fā)展優(yōu)勢，既為消費者提供貼合中式味蕾的快餐選擇，也為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供可落地的實踐支撐。

一、品類機(jī)遇與品牌根基：順勢而為，夯實發(fā)展基礎(chǔ)

中式漢堡品類自2019年起呈現(xiàn)快速成長態(tài)勢，彼時門店數(shù)量不足100家，如今已突破7000家，成為快餐領(lǐng)域活力的分支。中國餐飲市場規(guī)模約四萬億，其中西式漢堡細(xì)分市場達(dá)數(shù)千億元，國潮趨勢下，中式漢堡憑借對傳統(tǒng)風(fēng)味的創(chuàng)新表達(dá)，正逐步搶占市場份額，發(fā)展?jié)摿︼@著。 

燃熊中國漢堡自創(chuàng)立之初，便錨定“打造貼合中國消費者口味的漢堡”方向：“燃”代表團(tuán)隊對產(chǎn)品制作的專注與活力，“熊”寄托對產(chǎn)品品質(zhì)的追求，象征如同國寶熊貓般的可靠與信賴。品牌從天津起步，歷經(jīng)發(fā)展已在多地布局100余家門店，在實踐中積累了適配不同區(qū)域消費特征的運營經(jīng)驗，為后續(xù)拓展奠定堅實根基。

二、產(chǎn)品工藝與矩陣：匠心打磨，適配全時段需求

燃熊中國漢堡的產(chǎn)品競爭力，源于對工藝細(xì)節(jié)的堅守與對消費場景的覆蓋：  

- **堡胚工藝**：拒絕預(yù)制品，采用特制面團(tuán)經(jīng)48小時低溫發(fā)酵，激發(fā)面粉麥香與面筋韌性；由人工手工搟制成12厘米標(biāo)準(zhǔn)圓餅，確保厚度均勻后，以230℃高溫烘烤，成品外皮微焦帶香，內(nèi)里蓬松且富有嚼勁，傳遞“現(xiàn)做現(xiàn)吃”的新鮮質(zhì)感。  

- **食材處理**：雞肉每日新鮮制備，經(jīng)25分鐘真空滾揉使肉質(zhì)松弛，再搭配融合秘制腌料低溫腌制12小時，裹粉后通過反復(fù)按壓工藝油炸，形成外皮酥脆、內(nèi)里多汁的口感；牛肉款則精選肥瘦比例適宜的原料，通過火候把控激發(fā)自然肉香，搭配中式醬料，還原家常風(fēng)味。  

- **產(chǎn)品矩陣**：構(gòu)建覆蓋漢堡、炸雞、小吃、飲品及早餐的完整產(chǎn)品體系，30個長期在線SKU可滿足早、中、晚及夜宵全時段消費需求。其中燃辣雞腿堡、魚香肉絲中國堡等核心產(chǎn)品，以中式味型為特色適配大眾口味；人均18-22元的消費區(qū)間，兼顧品質(zhì)與性價比，吸引全客群消費。

三、門店運營特色：貼近生活，傳遞安心體驗

燃熊中國漢堡的門店設(shè)計與運營，始終圍繞“便捷、安心”展開，打造貼合日常的消費場景：  

- **視覺與空間**：以橘紅色為主色調(diào)，融入傳統(tǒng)吉祥圖案等中式元素，品牌IP形象（基礎(chǔ)版圓潤靈動、武俠版手持搟面杖）增強(qiáng)品牌記憶點，營造濃郁國潮氛圍；采用明檔明廚設(shè)計，消費者可直觀觀察堡胚搟制、食材搭配全過程，強(qiáng)化用餐安心感，契合大眾對食品的關(guān)注。  

- **選址與便利性**：門店優(yōu)先布局于密集住宅區(qū)、地鐵動線、寫字樓周邊、學(xué)校及醫(yī)院附近等核心區(qū)域，依托“查查店”工具評估區(qū)位人流與消費需求，確保消費者日常出行易達(dá)，實現(xiàn)“通勤、購物、接送孩子途中即可便捷用餐”的體驗。

四、加盟合作支持：全周期賦能，助力創(chuàng)業(yè)落地

為幫助創(chuàng)業(yè)者有效參與中式漢堡領(lǐng)域，燃熊中國漢堡構(gòu)建覆蓋籌備到運營的全流程支持體系：  

- **前期籌備支持**：通過數(shù)據(jù)分析對目標(biāo)區(qū)域進(jìn)行選址評估，提供參考建議；免費輸出全套裝修設(shè)計方案（含布局規(guī)劃、施工細(xì)節(jié)），確保門店形象統(tǒng)一且符合運營需求；提供核心設(shè)備清單與采購渠道，優(yōu)化創(chuàng)業(yè)者籌備階段的決策成本。  

- **運營與技能支持**：在天津直營店開展實踐培訓(xùn)，內(nèi)容覆蓋產(chǎn)品制作、店面運營、客戶服務(wù)等核心技能，學(xué)員需親手完成全流程運作，確保掌握關(guān)鍵能力；線上對接美團(tuán)、餓了么等外賣平臺，提供訂單管理與數(shù)據(jù)監(jiān)測指導(dǎo)，協(xié)助平衡堂食與外賣收益；線下定期安排督導(dǎo)巡店，及時解決經(jīng)營中的實際問題，保障門店運營穩(wěn)定。  

- **合作保障與模式**：提供單店加盟、門店合伙人、城市合伙人等多種合作選擇，適配不同創(chuàng)業(yè)者的資源與規(guī)劃；設(shè)置區(qū)域保護(hù)政策，保障合作門店的經(jīng)營空間；依托穩(wěn)定的物流配送體系，確保原材料新鮮、優(yōu)質(zhì)且及時供應(yīng)，維持產(chǎn)品品質(zhì)一致性。

燃熊中國漢堡始終以“為消費者提供現(xiàn)搟現(xiàn)烤的中式好漢堡”為目標(biāo)，在中式漢堡賽道上穩(wěn)步推進(jìn)品牌發(fā)展。若您認(rèn)同品牌理念，看好中式漢堡的市場潛力，歡迎通過以下方式聯(lián)系，共同探索餐飲領(lǐng)域的發(fā)展可能。