隨著國潮餐飲理念逐步融入大眾生活，中式漢堡已從新興品類成長為日常飲食中的常見選項。燃熊中國漢堡始終秉持“現(xiàn)搟現(xiàn)烤才是好漢堡”的理念，在產(chǎn)品打磨、門店體驗與合作服務(wù)上深耕細(xì)作，既為消費者呈現(xiàn)貼合中式味蕾的美味，也為有志于餐飲領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者提供切實可行的落地路徑。

一、產(chǎn)品：匠心詮釋中式漢堡的風(fēng)味底色

燃熊對產(chǎn)品的打磨，始終圍繞中式飲食偏好展開，每一處細(xì)節(jié)均源自對口味與口感的細(xì)致考量：  

堡胚制作堅守手作初心——選用特制面粉調(diào)制面團(tuán)，經(jīng)48小時低溫發(fā)酵讓面筋自然舒展，再由師傅手工將70克面團(tuán)搟制成12厘米均勻圓餅，以230℃高溫烘烤后，外皮帶著淺淡焦香，內(nèi)里蓬松且富有韌性，入口能清晰感知麥香，區(qū)別于常規(guī)快餐漢堡的單一口感。  

肉類食材處理盡顯中式巧思——雞肉選用新鮮雞腿肉，去骨后經(jīng)25分鐘真空滾揉使肉質(zhì)松弛，再以融合秘制腌料低溫腌制6小時；裹粉時采用反復(fù)按壓工藝，油炸后外皮形成均勻酥脆層，內(nèi)里卻留存充足汁水，避免口感干柴。牛肉款則挑選肥瘦比例適宜的部位，通過精準(zhǔn)火候激發(fā)肉香，還原家常飲食中熟悉的鮮香風(fēng)味。  

產(chǎn)品矩陣覆蓋全時段需求——30個長期在線SKU包含漢堡、炸雞、小吃、飲品及早餐系列：早餐時段推出漢堡配熱飲的輕便組合，適配匆忙的晨間節(jié)奏；正餐時段提供雙人套餐、全家桶，滿足分享需求；夜宵時段則有小份漢堡與溫飲搭配，貼合輕食偏好。人均18-22元的消費區(qū)間，兼顧不同場景與客群，其中燃辣雞腿堡的香辣、魚香肉絲中國堡的酸甜，搭配外脆里嫩的粗薯條、香醇蛋撻，構(gòu)成廣受青睞的經(jīng)典搭配。

二、門店：營造貼近生活的親切飲食空間

燃熊的門店設(shè)計與服務(wù)，始終以“融入日?！睘楹诵模瑐鬟f舒適與安心的體驗：  

視覺風(fēng)格彰顯國潮韻味——以溫暖橘紅色為主色調(diào)，墻面點綴傳統(tǒng)吉祥圖案，品牌IP形象（基礎(chǔ)版圓潤靈動、武俠版手持搟面杖盡顯趣味）融入裝飾細(xì)節(jié)；從漢堡紙、餐巾紙到保溫袋，均印有“現(xiàn)搟現(xiàn)烤”核心標(biāo)識，既強(qiáng)化品牌記憶點，也傳遞出中式文化的溫和氛圍。  

用餐體驗注重透明與貼心——門店采用明檔明廚設(shè)計，消費者可直觀觀察堡胚搟制、食材搭配的全過程，增強(qiáng)用餐安心感；員工經(jīng)統(tǒng)一崗前培訓(xùn)，點餐時耐心講解口味差異，取餐時給予溫馨提示，以平等交流的態(tài)度拉近與顧客的距離，讓門店成為社區(qū)中親切的飲食據(jù)點。  

選址聚焦生活高頻場景——門店多布局于密集住宅區(qū)、地鐵沿線、寫字樓周邊及學(xué)校附近，均為大眾日常出行易達(dá)的區(qū)域。通過“查查店”工具分析區(qū)位人流與消費需求，確保消費者無需遠(yuǎn)行，便能便捷享用到熱乎的中式漢堡。

三、合作：為餐飲創(chuàng)業(yè)提供全周期務(wù)實支持

針對有志于加入中式漢堡領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者，燃熊依托自身經(jīng)驗，提供覆蓋籌備運營的全流程支持：  

前期籌備環(huán)節(jié)省心——通過數(shù)據(jù)分析協(xié)助完成選址評估，免費輸出全套裝修設(shè)計方案（含布局圖、施工圖），同時提供核心設(shè)備清單與采購渠道，幫助創(chuàng)業(yè)者規(guī)避裝修、設(shè)備選型中的盲目性，確保門店形象統(tǒng)一且符合運營需求。  

技能培訓(xùn)側(cè)重實踐落地——培訓(xùn)課程在天津直營店開展，從面團(tuán)發(fā)酵、雞肉腌制到外賣訂單處理，均由培訓(xùn)老師手把手帶教，學(xué)員需親手完成全流程實踐，直到能夠獨立制作出符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。運營管理培訓(xùn)則結(jié)合真實案例，講解人流高峰時段排班調(diào)整、顧客反饋處理、食材損耗控制等實用內(nèi)容，助力零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)者快速掌握核心能力。  

后期運營保障持續(xù)到位——督導(dǎo)團(tuán)隊定期到店提供QSCA指導(dǎo)，及時解決出餐效率、服務(wù)規(guī)范等實際問題；穩(wěn)定的物流體系確保原材料按時送達(dá)，避免因缺貨影響門店運轉(zhuǎn)；線上運營團(tuán)隊對接美團(tuán)、餓了么平臺，提供活動策劃與數(shù)據(jù)監(jiān)測服務(wù)，協(xié)助優(yōu)化訂單管理。合作模式包含單店加盟、門店合伙人、城市合伙人等選項，并設(shè)置合理的區(qū)域保護(hù)政策，適配不同創(chuàng)業(yè)者的資源與規(guī)劃。